Zhasneme a naberte si

Před čtyřmi roky přišla do českých hospod elektronická evidence tržeb. „Stejně jsem vždycky všechno přiznávala a takhle to aspoň nemusím počítat,“ řekla mi v létě 2017 hostinská ve Zderadicích na Benešovsku, když jsem objížděl na kole Česko, abych zjistil, jak ohrožené jsou vesnické výčepy. Podobné hlasy jsem tehdy vyslechl i jinde, zavedení EET nechávalo provozovatele hospod relativně chladné. Vadily jim pořizovací náklady, ale víc řešili zákaz kouření a za největší hrozbu považovali laciné pivo v hypermarketech, které lidi odrazuje od návštěvy hostinců.

O to větší údiv mezi mnoha hospodskými a restauratéry vzbudilo, když vláda kvůli dopadu koronaviru loni na jaře navrhla a sněmovna odhlasovala dočasné vypnutí EET, které se později prodloužilo na dva a půl roku. „Vůbec jsme to nepochopili. Nebyl původní cíl narovnat trh? Teď ho tedy pokřivíme a od 1. ledna 2023 zase pojedeme všichni jako slušní chlapci?“ říká Petr Jiskra ze Zájezdního hostince U Jiskrů v jižních Čechách a dodává: „My s registrovanou pokladnou souhlasíme. Kdo se v oboru pohybuje delší dobu, ví, že kde se operuje s hotovostí, tam se mohou konat zázraky.“

Restauratéři mají informace z kuloárů, že politici rozhodovali v duchu „teď si krapet nakraďte, ať se zahojíte, když je ta pandemie“. Podobně to vidí Daniel Kronďák, spolumajitel sítě Ambiente: „Připomínalo to scénu z filmu Hoří, má panenko: My teď zhasneme a naberte si… Znělo to jako špatný vtip a některé kolegy to vysloveně urazilo,“ řekl loni v rozhovoru pro Reportéra. Přitom právě údaje z EET o poklesu tržeb mohly být přesným vodítkem pro rozdělování státních kompenzací (jejich zmatečný systém zmiňuje i článek začínající na straně 28 tištěného vydání nebo zde), jak tomu bylo v cizině. Například německá vláda proplácela malým a středním firmám, které musely zavřít, 75 procent ušlých tržeb.

Velkorysé, přehledné, férové. Proč to tak nešlo u nás?